Abstract
La inclusión laboral de jóvenes con discapacidad intelectual y del desarrollo (DID) representa un reto educativo y social, especialmente en contextos con recursos limitados. Este estudio tuvo como objetivo capacitar a nueve estudiantes del Taller Laboral “Elida de Garrido” en fruticultura y deshidratación de frutas, promoviendo autonomía, habilidades técnicas y emprendimiento inclusivo. Se adoptó una modalidad de investigación-acción formativa, con enfoque cualitativo, que incluyó observación participante, entrevistas semiestructuradas y diarios de campo. Los hallazgos evidenciaron mejoras significativas en competencias técnicas, autoestima, motivación para emprender y participación social. La intervención permitió desarrollar microemprendimientos de frutas deshidratadas, fortaleciendo la inclusión laboral y la independencia económica de los participantes. Se concluye que la formación práctica, adaptada e inclusiva constituye una estrategia eficaz para empoderar a jóvenes con DID y generar impactos sostenibles en su desarrollo personal y comunitario.
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